Batidos de Soja de Mercadona

Imagen

Hoy os voy a hablar de los batidos de soja que hay en Mercadona. Yo creo que mi grado de intolerancia es bajo, sin embargo cada vez que bebo uno de estos batidos me siento enferma.

Miré en sus ingredientes si hay algún productos que contenga lactosa y nada. Si podéis con ellos os diré que de sabor están sabrosos. Yo probé el de chocolate y estaba delicioso. Si no fuera por ese sabor con el primer batido me hubiera dado por vencida. Los usé de nuevo en mi receta de Muffins de Chocolate, y aunque el mal estar duraba menos siempre quedaba esa sensación de que algo no va bien.

Yo os propongo que lo probéis y que valoréis vosotros mismos si vale la pena comprarlos de nuevo o no. Ya os digo que en mi caso y con mi grado de intolerancia, me resulta imposible beberlos.

Anuncios

Galletas Maria Sin Lactosa de Mercadona

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Primero os explicaré que la foto de la caja no es mía ya que hace tiempo que la tiré y no he encontrado la foto directamente de Mercadona, pero me vale para que tengais una idea visual de que galletas os hablo. Hace tiempo usé estas galletas para hacer el bizcocho de cítricos y os voy a hacer la valoración de este producto. Entiendo que puede ser difícil hacer unas galletas sin lactosa, pero en algún punto se perdió el sabor de la autentica galleta maria y se transformó en el desastre de galleta que es esto.

Cuando las usé en el bizcocho noté que quedaba algo arenosos. En aquel momento supuse que era porque no habría triturado bien las galletas. Sin embargo el tiempo me demostró que el problema no era la trituración, sino que era la galleta.

Estas galletas son antiabsorbentes al agua. Las usé para desayunar más de una vez y jamás conseguía que se mojaran por dentro más de medio centímetro. Recuerdo que una vez se me cayó un trocito pequeño en el vaso, me bebí la leche y me lo comí. Estaba seco!!

Además cuando las trituras en la boca sigue quedando algo siempre. Y por lo que he leído a bastantes intolerantes les seguía sentando mal.

Por tanto y sintiéndolo mucho, no os la puedo recomendar. Aunque lo que siempre digo, que para gustos colores, pero en mi caso personalmente no volveré a comprarlas.

2013-07-31_16.08.09[1]

Sitios sin Lactosa: Il Gelataio

Hoy como postre tenemos helado! Y ya que yo no puedo hacerlo os voy a contar sobre una heladería que tiene helados de soja. Sí! Helados de soja! Esta heladería es mi salvación cuando llega el verano.

DSC_0046 DSC_0055

Si la buscáis esta situada en pleno centro de Valencia. Esta en C/Ribera nº 11. Es la calle peatonal donde esta situada la salida del metro con parada Xativa. Esta salida tiene el Mcdonalds al lado. La heladería tienen una buena atención con el cliente, que aunque no os lo creáis se agradece muchísimo.

Con respeto a los sabores la variedad es escasa. Existe de sabor a soja, de sabor a avellana y de sabor a chocolate. Yo he probado el de avellana y chocolate y os puedo decir que el sabor es muy fuerte. Si solo pides un sabor puedes aburrirlo y en vez de ser algo placentero se puede volver una tortura, tanto que para tener que sentir que te has refrescado tendrás que comprar una botella de agua. Esta vez no lo mezclé, pero si puedo pido una mezcla entre chocolate y avellana, y con eso consigo que sepa como un kínder bueno (porque sí, me encantaban los kínder buenos cuando podía consumirlos sin que me causara dolor de tripa). La tarrina pequeñita cuesta unos  2 euros.

DSC_0052

Así que si quereis tener un buen helado de verano ya sabeis donde acudir. Y para los que no teneis problemas de intolerancia hay un montón de sabores más que poder tomar. Esta es su página: http://ilgelataio.es/IL_GELATAIO.html

Estas tomando bastante calcio?

Cuando dejé de tomar leche, aparte del disgusto de dejar de comer casi todo lo que me gusta, mi máxima fue saber de dónde iba a sacar todo el calcio que me proporcionaba todos los derivados de los lácteos.

Entonces vi este vídeo en un blog, del cual por desgracia no recuerdo el nombre, y entonces se me resolvieron algunas dudas. Como siempre me fio a medias de lo que se dice, porque no me gustan los extremos de nada, y me puse a buscar información por internet.

Después de verlo me entró más la curiosidad de saber cuánto calcio estaba tomando al día después de perder la derivada de la leche. Yo consumía diariamente dos vasos de leches, más un yogur y queso. Ahora solo tomo mi vaso de leche de soja y poco más. Por dónde estoy obteniendo el calcio para mis huesos?

En esta tabla os pone el calcio diario recomendado:

Requerimiento diario del consumo de calcio

Grupo de edad o etapa de la vida

Calcio (mg/día)

Bebés de 0 a 6 meses 200
Bebés de 6 a 12 meses 260
1 a 3 años 700
4 a 8 años 1,000
9 a 13 años 1,300
14 a 18 años 1,300
19 a 30 años 1,000
31 a 50 años 1,000
51 a 70 años, hombres 1,000
51 a 70 años, mujeres 1,200
Más de 70 años 1,200
14 a 18 años, embarazadas/amamantando 1,300
19 a 50 años, embarazadas/amamantando 1,000

Y cómo saber si estamos tomando el calcio necesario? Estos ya es hacer unas cuantas sumas y sabrás cuanto calcio consumes diariamente en tu cuerpo. Esta tabla la encontré en la siguiente página: Cuadro de cantidad de calcio en los alimentos . Yo en la mía he descartado todos los alimentos que contengan lácteos. Si sois consumidores de lácteos podéis pasaros por esa web y haceros vosotros vuestra propia suma.

Selección de alimentos ricos en calcio

Alimento

Calcio (mg)

Avena enriquecida, 1 paquete 350
Sardinas, enlatadas en aceite, con espinas comestibles, 3 oz (85 g) 324
Semillas de sésamo 28 gr 280
Judías de soya, cocidos, 1 taza 261
Tofu, firme, con calcio, ½ taza 204
Hojas de nabos 1 taza 200
Jugo de naranja, enriquecido con calcio, 6 oz (170 g) 200–260 (varía)
Salmón, enlatado, con espinas comestibles, 3 oz (85 g) 181
Brócoli 180
Frijoles cocidos, 1 taza 142
Melaza oscura 1 cucharada 137
Fideos, lasaña, 1 taza 125
Rúcula, 1 taza 125
Cereal listo para consumir, enriquecido con calcio, 1 taza 100–1000 (varía)
Judías blancas ½ taza 100
Waffles enriquecidos, 2 100
Nabo, hervido, ½ taza 99
Brócoli, crudo, 1 taza 90
Col, 1 taza 90
Leche de soya o de arroz, enriquecido con calcio, 1 taza 80–500 (varía)
Hummus ½ taza 81
Tofu sin calcio (blando), ¼ taza 67
Jugo de naranja natural 60
Higos secos, 2 uni 55
Almendras 1/3 taza 50
Semillas de girasol, 28 gr 50

Sin embargo, solo consumir calcio no es suficiente ya que la retención ósea del calcio que se deriva de alimentos y suplementos es limitada. Se debe consumir junto con vitamina D, que se puede encontrar en huevos (sobretodo en la yema), pescados grasos (atún, salmón..) o algunos mariscos(ostras, camarones o almejas). El sol también e un excelente fuente de vitamina D. Si nada de esto es suficiente, siempre se puede recurrir a los suplementos alimenticios.

Llegada del Verano

Ya empiezan los días calurosos! Las tardes al sol, con ese calorcillo, empezamos a sudar… y qué es lo que más apetece en verano? Un helado verdad? Pues si vivís en mi pueblo sintiéndolo mucho lo máximo que podéis conseguir para refrescaros es esto:

Imagen

Porque, señores, no existen los helados sin lactosa en mi pueblo. Ese es el problema de no vivir en una gran ciudad. Yo antes podía comer helados de todos los sabores y colores, y ver ahora como se me ha reducido la cantidad de helado que puedo comer a cero es bastante deprimente. Cuando salgo por ahí todo se me reduce a granizados o helados de hielo.

Ahora, si tomas un helado en tu casa las opciones mejoran. Están los helados de Mercadona, que suele ser, como siempre, de lo más barato que se puede encontrar.

ImagenImagen

Otra opción que existe es hacerlo tú mismo. Si tienes una termomix hay varias ideas para poder crearlo tu mismo, y de los sabores que tu quieras. Intentaré poner alguna receta este verano y que la gama de sabores mejores!

Abrimos blog!!

Bienvenidos a mi blog!

Mi nombre es snickergirl y hasta hace unos años tenia una vida de lo más normal. Comía todo lo que quería, incluso en cualquier bar o restaurante. Un buen día empecé a notar que la comida no me sentaba bien, que el vaso de leche de la mañana me fastidiaba la tripa todo el día, la cosa iba cada vez peor cada día que pasaba.

Al final fui al medico y ¡sorpresa! Tengo intolerancia a la lactosa. Aquello parecía algo poco dañino, y lo es, pero el problema aparece cuando te das cuenta de toda la comida que no puedes comer. La de productos que tienen lactosa!!

Adiós yogures, quesos, leche, dulces, salsas, precocinados, comida rápida,…

En este momento te sientes fatal porque de lo poco que estabas acostumbrado a comer desaparece. Yo me dí cuenta que casi todo lo que consumía a lo largo del día contenía lactosa. ¿Y que hacer entonces?

Aquí es donde empieza mi blog. Mi vida va a cambiar de forma drástica y en vez de rendirme y comer de lo poco que no tenía lactosa, estoy decidida a aprender recetas nuevas y descubrir que aún puede consumir cosas deliciosas.

¿Y por qué llamo al blog “solteros sin lactosa”? Porque aunque no viva sola en casa (soy parte de ese 55% de jóvenes españoles que no encuentran trabajo y, por tanto, vivo con mis padres) soy la única que tiene este problema en mi casa, y mis padres no estan por la labor de colaborar con mi problema. Tampoco voy a obligarles a dejar de tomar cosas que contienen lactosa por mi propio problema.

Ayudemonos a que este problema no nos haga sentir diferentes o solos, si no que tenemos la oportunidad de aprender cosas nuevas.

Empecemos! 😉